Se acerca el 25 de mayo, va apareciendo el fresco, y lxs gordxs de alma ya estamos con el babero puesto pensando adonde vamos a encargar locro. Una buena escarapela, una buena empanada, un buen locro y un buen tinto. ¡Nada más argentino que comer ese menú al sol del otoño!
Para este año decidimos elegir lugares más raros, no mainstream (la nota del año pasado sigue vigente acá), pero que se caracterizan desde hace muchos años por tener locros de altísimo nivel. En algunos de estos lugares también podemos ir a comerlo al locar, que siempre es una experiencia interesante para lxs que amamos los bares y restaurantes. Estos son los LOCROS INESPERADOS que seleccionamos para ustedes. ¡Denle con confianza que no fallan!
- Buffet del club CAOVA (Olegario Victor Andrade y San Martín, 3412 71-2333)
El buffet de uno de los tradicionales clubes de basquet de la zona sur, sobre la Avenida San Martín, hace un locro abundante, con mucha carne y mucho chorizo. Toman pedidos hasta el lunes 24. Se puede buscar por el lugar o también comerlo en el amplio comedor con vista a la pituca cancha de basquet del club.
La porción sale $550 y viene con una empanada que es receta de la abuela.
- Don Giuseppe (9 de Julio y Rodriguez, 440-9700)
Comedor tradicional del barrio de Lourdes, hacen envios pero también da para aprovechar la hermosa vereda del lugar. Lxs fanas dicen que el locro de acá “tiene todo lo que está bien”.
La porción sale $450, con una empanada de carne frita. El envío sale $30, y llegan hasta Pellegrini, el rio y Avellaneda.
- Café de la Opera (Laprida y Mendoza, 3412 02-2722)
¡Este seguro que no lo tenían! Es el bar del Teatro El Círculo. Un fanático nos dijo: “es la combinación perfecta, tiene todo lo que deseas encontrar en un buen plato de locro. Los condimentos no opacan el resto de sabores y los porotos están en el punto exacto de cocción”. ¡Pavada de elogio!
La porción sale $400. Pero atenti que por $500 te llevás también una empanada y un pastelito y la hacés completa. La docena de empanadas sale $600.
Se puede pedir hasta el 23 o el 24 y los envíos llegan hasta Oroño, Pellegrini, y el rio. También se puede comer en el mismo restaurant… sentarse en el edificio de El Círculo no tiene precio.
- Macarena López Díaz (Mendoza 1715, 3413 64-6477)
Macarena es la actual cheff de Feur y también cheff ejecutiva de El Riel. Gran cocinera de la ciudad, fanática de la cocina de las abuelas, tiene un locro repleto de cositas ricas. Como detalle, no lo cocina con agua sino con un caldo que prepara especialmente; y viene con un exquisito pan de Leva.
La porción sale $600 e incluye salsa picante de verdeo y ají molido aparte. También tiene la opción de carbonada vegana al mismo precio.
Las docena de empanadas está $850 y la media $450, vienen como para freir u hornear, y pueden ser de carne salada o de humita.
Se retiran por calle Mendoza, llevando olla o tupper, o también se hacen envíos. Toman pedidos hasta hoy (jueves, quizás hasta el viernes).
- La buena medida (Rioja y Buenos Aires, 3415 60-0725)Bar con nombre y tradición bohemia, en la zona del Monumento. Recetas abundantes y bien preparadas es la tónica de este lugar, y por eso su locro es una fija del barrio. Es un locro “bien completo” al que “no se le mezquina nada”.Atenti a esta data, son de hacer grandes cantidades, por lo que no suelen quedarse sin. La mente previsora reservará igual para asegurarse, pero si son de colgarse sepan que acá quizás hasta puedan pedirlo incluso el mismo 25. Hacen envíos (gratis hasta 3 cuadras a la redonda), se puede retirar por el lugar, o también ir a comerlo presencialmente.La porción sale $400. La docena de empanadas de carne o jamón y queso sale $800, y la media $400.
- Nico Restaurant (Av. Alberdi 320, 430 4723)Este es uno de los pocos bodegones del barrio de Arroyito y está atendido íntegramente por la familia Burgos, quienes lo abrieron hace 21 años y desde ese momento que alegran el barrio con el locro de receta tradicional que preparan para las fechas patrias.Las reservas se reciben como muy tarde el sábado 22. Se puede pasar a retirar o ir a comerlo al lugar (si van, van a conocer a Pablito, el gato que regentea la cuadra).La porción sale $350 y la docena de empanadas $750.
- La Popular(Pellegrini 435, 3416 15-4488)
El centro cultural de la agrupación Causa prepara un locro popular con una receta de antaño, con todos los ingredientes típicos.
Reciben pedidos hasta el lunes 24 al mediodía. Se puede retirar por el lugar o también hay envios en el radio de 27 de Febrero, Avellaneda y el río.
La porción sale $450 y dos porciones $800. También preparan una opción vegana.
- El Timón (San Luis y San Nicolás, 3415 20-0279)
Hermoso bodegoncito de barrio Echesortu, esta esquina que solo abre los mediodías va estar preparando su locro hecho con zapallos de su propia huerta, “mucho amor” y una salsa picanta de la que no dan demasiadas pistas.
Los pedidos se entregan el 24 porque el 25 van a estar cerrados. Se reciben pedidos hasta el viernes.
La porción sale $420 y cada empanada grande, dulce o salada, sale $80.
- Lui-Mar (Ov. Lagos 4619, 3416 04-0527)
Gran bodegón y rotisería de la zona sudoeste, a metros de Avenida Uriburu. Manejado por distintas generaciones de la familia fundadora, desde hace 58 años que preparan locro. Cada fecha patria es una fija ver a la gente del barrio acercarse con su olla para recibir sus porciones de un locro que “tiene mucho de todo”.
Hacen envíos a 20 cuadras a la redonda y reciben pedidos hasta el domingo. Por las restricciones no tienen abierto el comedor.
La porción sale $500 y trae entre 800 y 900 gramos, lo que equivale a un plato y medio.
Y vos, ¿adónde lo vas a comer?
