Para esta nota contamos con una pluma invitada, con ustedes Juanita Zinny (fuerte ese aplauso!)
En Rosario podríamos delimitar un mapa de comedores veganos y veggies en un radio organizado entre las calles Corrientes, España, Córdoba y San Lorenzo. Aunque hay otros lugares fuera de este recorte, se ha concentrado en la city rosarina una notable cantidad de sitios que vale la pena explorar. Atentxs lxs que nos interesa disponer de una alimentación saludable, práctica y no muy onerosa. Se inicia aquí mi columna de crónicas… marcianas, urbanas y divertidas, que ojalá disfruten y acompañen un poco en la era del virus y la mar en coche.
Nato, una nueva propuesta plant based
Presidente Roca y Santa Fe
Uno de los lugares más novedosos y recientes de la ciudad, únicamente vegano. Con un ambiente fresco, emplazado en pleno centro de la ciudad, en el que se mezclan colegialas de tiempo presencial y jóvenes mujeres yuppies fit de la Bolsa de Comercio. Hay opción take away lo que origina una cola que da la vuelta por Pte. Roca, alimentando la expectativa en el barrio entre vecinos y curiosos. Los platos que pedí fueron un Nato Bowl llamado “Boniato”, el cual se compone de arroz negro, hojas de invierno, boniato asado, escabeche de porotos, repollo blanco, palta, semillas de zapallo y salsa tahini-mostaza. Tiene una carta de estación súper amplia, con miles de opciones veganas para disfrutar en soledad o acompañadas. Precio accesible, súper recomendable.
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Tiendas Naturales, una fija
España y San Lorenzo
Ya una fija para la ciudad. Cadena nacional que lleva 3 años en Rosario y ofrece una amplia variedad de platos, abarcando opciones veganas, vegetarianas y tradicionales. Se destaca por sus postres y pastelería y su vasta gama de agua saborizadas. Siempre hay lugar, y ofrece una atención correcta y rápida. Su horario de atención es amplio y, a su vez, ofrece una carta con menú semanal de mediodía. Al igual que Nato, su carta varía según la época del año, ofreciendo productos de estación y sin agroquímicos.
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La Feria de Sabores Naturales, uno de los pioneros
Córdoba y Presidente Roca, en los altos del Shopping del Siglo
Pionero de la ciudad en comida saludable, tanto vegana y vegetariana como tradicional. Se destaca por sus extravagantes y generosos platos. Ofrece todos los mediodías distintas opciones, que incluyen entrada, plato principal, postre o café. Es atendido por sus propis dueños y la comida es notablemente casera. A su vez se destaca por su vitrina pastelera, que es colorida, tentadora y divertida.
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Verde que te quiero verde, fundador en la tendencia veggie
Palace Garden y Mercado del Patio
Primer lugar en gastronomía vegetariana y vegana en Rosario. Desde tiempos en los que la tendencia gastronómica se acoplaba a un menú completamente tradicional, irrumpieron en la ciudad imponiendo un nuevo concepto de alimentación saludable. Crearon tendencia, y fuimos muchxs los que disfrutamos y valoramos esta nueva alternativa. El espacio e interiorismo fue creado y diseñado por el destacado diseñador Pablo Taberna, de quien aún se conservan algunos rastros amorosos y cosmopolitas en el salón ubicado en el entrepiso del Palace Garden. Tiene otra sede en Mercado del Patio que funciona de maravillas.
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Punto. Mercado holístico, amplio mercado.
Pueyrredón y San Lorenzo & Mitre 674
Se destaca por disponer de un amplio mercado lleno de productos de excelente calidad. La pandemia se llevo puesto al bar con comida casera vegana y vegetariana; sin embargo todos los días hay menús de sánguches y empanadas. Lugar ideal para comprar aquellos alimentos que no se encuentran en los mercados convencionales. Un dato de color es que el ambiente es bastante arty y cozy (lease acogedor). Precios accesibles y venta al paso. PD: Se rumorea que van a abrir un café en el local de calle Mitre.
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