No te gastes porque no figura en Google.
Está al fondo a la izquierda en un pasillo de entrada a un edificio de oficinas del microcentro. Desde la calle no se va nada de nada.
¿Cuántas joyas escondidas como esta habrá en Rosario?
Se llama Toujours, “que quiere decir <<siempre>> en francés”, nos cuenta Mary, su dueña, quien maneja el bar en forma unipersonal.
El edificio se construyó en 1950 (dicen que es el primer edificio de oficinas de la ciudad) y desde que abrió que comparte sus días con el Bar Toujours.
Mary y su marido compraron el bar en 1986, porque el dueño anterior se iba a vivir España. “Yo le quería poner <<sempre>>, en italiano, porque soy de familia italiana; pero había que hacer muchos trámites y no teníamos tiempo”, dice Mary.
No te gastes porque no figura en Google.
Está al fondo a la izquierda en un pasillo de entrada a un edificio de oficinas del microcentro. Desde la calle no se va nada de nada.
¿Cuántas joyas escondidas como esta habrá en Rosario?
Se llama Toujours, “que quiere decir <<siempre>> en francés”, nos cuenta Mary, su dueña, quien maneja el bar en forma unipersonal.
El edificio se construyó en 1950 (dicen que es el primer edificio de oficinas de la ciudad) y desde que abrió que comparte sus días con el Bar Toujours.
Mary y su marido compraron el bar en 1986, porque el dueño anterior se iba a vivir España. “Yo le quería poner <<sempre>>, en italiano, porque soy de familia italiana; pero había que hacer muchos trámites y no teníamos tiempo”, dice Mary.
La mayor parte del bar está igual que en sus primeros años, la barra es la misma. Pero cuando Mary y su marido se pusieron al mando le metieron toda la decoración que hoy es prdominante: el lugar está repleto de detalles que tienen que ver con la navegación, los ríos y los mares.
“Con mi marido éramos náuticos, teníamos barco, y el amaba el río y el mar. Él lo decoró. La mándibula de tiburón que ves… lo pescó él en Monte Hermoso. La cadena gigante que sirve para apoyar los pies debajo de la barra la hicimos nosotros también”, explica Mary, que es de perfil muy bajo y la tuvimos que convencer para que nos deje subir estas fotos y testimonios.
El Bar Toujours queda en el Edificio Santa Fe (Santa Fe 1261) y abre de lunes a viernes de 8 a 17.30 hs.
Cuando vengas, sentate en la barra y pedite un sándwich de jamón, queso, tomate y huevo duro en pan árabe, acompañado por una coca. No falla.